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Heimischer Honig: Gute Ernte und hohe Qualität 

von | Nov. 12, 2026 | Wirtschaft

Bild von Steve Buissinne auf Pixabay

Während viele Bereiche der Landwirtschaft in diesem Jahr unter den Auswirkungen der Trockenheit litten, konnten sich die Imkerinnen und Imker in Nordrhein-Westfalen über eine überdurchschnittlich gute Honigernte freuen. Dank günstiger Witterungsbedingungen im Frühjahr und noch vor Einsetzen der ausgeprägten Sommertrockenheit fanden die Honigbienenvölker ideale Trachtbedingungen vor, berichtet die Landwirtschaftskammer NRW.

Nach einer Umfrage des Fachzentrums Bienen und Imkerei Mayen, an der sich 1.533 Imkereibetriebe aus Nordrhein-Westfalen beteiligten, lag die durchschnittliche Honigernte bei 45,5 kg je Bienenvolk. Davon entfielen 21,2 kg auf den Frühjahrshonig und 24,3 kg auf den Sommerhonig. Damit lag Nordrhein-Westfalen über dem Bundesdurchschnitt von 42,1 kg pro Volk. Die höchsten Erträge erzielten die Imkerinnen und Imker in den Regierungsbezirken Köln mit durchschnittlich 46,7 kg je Volk, Arnsberg mit 46,4 kg und Münster mit 46,3 kg. Im Regierungsbezirk Düsseldorf wurden im Durchschnitt 44,7 kg und in Detmold 40,4 kg Honig je Volk geerntet.

Insgesamt wurden im Jahr 2026 rund 159.774 Bienenvölker inklusive Ableger an 20.144 Standorten gehalten (Stand 04.11.2026). Diese guten Ernteergebnisse sollen aber nicht von den Herausforderungen ablenken, denen die Imkerei ausgesetzt ist. Die Folgen des Klimawandels wirken sich zunehmend auf die Lebensbedingungen der Honigbienen aus. Zudem breiten sich invasive Arten weiter aus. Insbesondere die Asiatische Hornisse stellt eine wachsende Bedrohung für die Honigbienenhaltung dar.

Mittlerweile sind die Bienenvölker für die Überwinterung vorbereitet. Für die Imkerinnen und Imker rückt nun die Vermarktung der diesjährigen Ernte in den Mittelpunkt. Heimischer Honig überzeugt auch in diesem Jahr durch seine hohe Qualität und zeichnet sich durch eine große geschmackliche Vielfalt aus.

Pressemeldung: Landwirtschaftskammer NRW

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