Foto: pixabay
Im Jahr 2025 sind in Nordrhein-Westfalen rund 1,47 Milliarden Eier von Legehennen produziert worden. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt mitteilt, entsprach dies einem Anstieg von 2,7 % im Vergleich zum Vorjahr. Die Anzahl der gehaltenen Legehennen verzeichnete einen Anstieg um 1,2 % auf 5,08 Millionen Tiere. Mit rund 289 Eiern pro Legehenne stieg die Legeleistung im Vergleich zum Jahr 2024 leicht an.
7 von 10 Eiern stammten aus Bodenhaltung
Mit einem Anteil von 69,1 % machte Bodenhaltung nach wie vor den größten Anteil an der nordrhein-westfälischen Eierproduktion aus. Im Vergleich zum Vorjahr stieg die Zahl der erzeugten Eier aus Bodenhaltung wieder über die Milliarden-Marke. 225 Millionen bzw. 15,4 % der produzierten Eier kamen von Legehennen aus Freilandhaltung. Die Produktion stieg im Vergleich zum Jahr 2024 um 7,7 %.
Die Eiererzeugung in ökologisch anerkannten Erzeugungsbetrieben verzeichnete einen Zuwachs von 5,8 %. Im zweiten Jahr in Folge überstieg die Anzahl der Eier aus ökologisch anerkannten Erzeugungsbetrieben mit 123 Millionen die Anzahl derer aus Kleingruppenhaltung und ausgestalteter Käfige (105 Millionen). Eier aus dieser Haltungsform, verzeichneten mit –10,0 % den stärksten Rückgang bei den Haltungsformen.
Eiererzeugung in Freilandhaltung binnen 10 Jahren mehr als verdoppelt
Die Zahl der erzeugten Eier aus Kleingruppenhaltung und ausgestalteter Käfige verringerte sich zwischen 2015 und 2025 um 45,5 % – seit dem Jahr 2021 war ein Rückgang von 27,6 % zu beobachten. In ökologisch anerkannten Erzeugungsbetrieben erzeugten Legehennen im vergangenen Jahr dagegen 94,6 % mehr Eier als noch 2015. Die Eiererzeugung aus Freilandhaltung hat sich im selben Zeitraum mehr als verdoppelt (133,5 %). Insgesamt wurden im vergangenen Jahr 12,0 % mehr Eier erzeugt als 2015.
Knapp die Hälfte der Eier wurde 2025 im Regierungsbezirk Münster erzeugt
Der Großteil der erzeugten Eier kam im vergangenen Jahr aus dem Regierungsbezirk Münster. Dort wurden mit 691 Millionen 47,1 % aller Eier in NRW produziert. Darauf folgten die Regierungsbezirke Detmold (16,5 %), Arnsberg (13,5 %) und Köln (12,6 %). Den geringsten Anteil an der nordrhein-westfälischen Eierproduktion machte der Regierungsbezirk Düsseldorf (10,3 %) aus.
Rund 40 % der Eier aus ökologischer Haltung stammte 2025 aus Arnsberg
Der Regierungsbezirk Münster verzeichnete mit einem Anteil von 87,4 % sowohl die meisten Eier aus Kleingruppenhaltung, als auch aus Bodenhaltung (49,2 %) und Freilandhaltung (35,6 %). Der Großteil der Eier aus ökologischer Haltung wurde in den Regierungsbezirken Arnsberg (39,2 %) und Detmold (22,4 %) erzeugt.
Hinweise zur Statistik
In der Erhebung in Unternehmen mit Legehennenhaltung werden Betriebe von nordrhein-westfälischen Unternehmen mit mindestens 3.000 Haltungsplätzen befragt. Im Jahr 2025 gab es 305 solcher Betriebe. (IT.NRW)
